4月7日，中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會舉辦“龍行高?！敝袊咸丫菩@公開課“尋找白葡萄酒的春天”主題活動。來自清華大學(xué)、北京大學(xué)、中國人民大學(xué)、上海交通大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北工業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)和我校等32所高校的近千名師生在線下同步參與，4.8萬余人通過直播在線參與。本次活動主會場設(shè)在清華大學(xué)，中國酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事長王琦、葡萄酒分會秘書長火興三，中國葡萄酒技術(shù)委員會副主任李德美等專家學(xué)者出席活動。我校健康管理學(xué)院依托根植地方服務(wù)團(tuán)隊開設(shè)的《葡萄酒的品鑒與健康》課程，設(shè)置分會場，組織近50名師生參與本次活動。

王琦在致辭中指出，中國葡萄酒經(jīng)過幾代人的默默耕耘與奮力革新，如今已經(jīng)擁有“平視世界”的實力和擔(dān)當(dāng)。希望廣大學(xué)子們爭做開拓中國葡萄酒市場的先鋒者、踐行者，共同為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的未來貢獻(xiàn)青春力量。

我校健康管理學(xué)院教師王蕾博士在分會場從“為什么美好生活需要葡萄酒、葡萄酒品鑒基礎(chǔ)、白葡萄酒的香氣特征”等方面進(jìn)行了葡萄酒知識文化普及，帶領(lǐng)學(xué)生品鑒了來自新疆焉耆盆地、伊犁河谷、寧夏賀蘭山東麓、山東煙臺、青島和山西臨汾等不同產(chǎn)區(qū)，具有不同香氣風(fēng)格的白葡萄酒產(chǎn)品，加深了學(xué)生對葡萄酒文化的理解，提升了其對葡萄酒產(chǎn)品的品鑒能力。

活動結(jié)束后，我校參與活動的學(xué)生表示通過《葡萄酒的品鑒與健康》課程以及“龍行高校”中國葡萄酒校園公開課的學(xué)習(xí)，系統(tǒng)了解了葡萄酒的禮儀文化內(nèi)涵和品鑒方法，提升了自身審美趣味和文化素養(yǎng)，對個人全面發(fā)展具有重要意義。

（健康管理學(xué)院供稿 文/郭耀東 圖/王蕾）